Les entrées au choix
- Magret de canard fumé, lentilles corail au miel et popcorn
- Saumon gravlax, crème arenga
- Croustillant de poireaux et ses crispys
- Terrine Maison, retour du marché
Les plats au choix
- Joue de bœuf braisée, sauce gribiche et crémeux de carottes
- Dos de cabillaud, mousseline de céleri et carotte fane , jus au chorizo
- Confit de canard, mâche et pommes grenailles en salade
- Lotte rôtie, galette de pois cassés, jus au raz el hannout
Les fromages affinés au choix
- Saint Marcelin et fleur de sel
- Brebis Corse
- Chèvre de la ferme de Jouvence ( 78)
Les desserts au choix
- Cheesecake et zeste de citron vert
- Crumble de pommes de Vassout
- Gourmandise pralinée
- Feuillantine au chocolat
