“Anticiper, c’est vous permettre de vous consacrer pleinement à votre activité”

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Les entrées au choix

  • Magret de canard fumé, lentilles corail au miel et popcorn
  • Saumon gravlax, crème arenga
  • Croustillant de poireaux et ses crispys
  • Terrine Maison, retour du marché

 Les plats au choix 

  • Joue de bœuf braisée, sauce gribiche et crémeux de carottes
  • Dos de cabillaud, mousseline de céleri et carotte fane , jus au chorizo
  • Confit de canard, mâche et pommes grenailles en salade
  • Lotte rôtie, galette de pois cassés, jus au raz el hannout

 Les fromages affinés au choix

  • Saint Marcelin et fleur de sel
  • Brebis Corse  
  • Chèvre de la ferme de Jouvence ( 78)

   Les desserts au choix 

  • Cheesecake et zeste de citron vert
  • Crumble de pommes de Vassout
  • Gourmandise pralinée
  • Feuillantine au chocolat

 

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