“Anticiper, c’est vous permettre de vous consacrer pleinement à votre activité”

 << Retour 

DESCRIPTIF

L’offre est constituée de 5 mets chauds ou froids présentés sur une assiette plate rectangulaire.
Le dessert est présenté à part dans deux versions au choix.
Les produits sont réalisés à l’extérieur par Gouting, l’assiette est assemblée sur place.
Le menu s’adapte aux saisons, il est équilibré en goût et nutritionnellement pour des appétits divers.

MENU

Option de Menu de Rentrée :

ENTREES FROIDES :

Rillettes de thon
Terrine de foies de volaille
Tartare de lentilles
Taboulé de quinoa
Piperade en verrine

ENTREES CHAUDES :

Bruschetta
Cake de saison et son coulis
Quiche

PLATS :

Petits farcis
Brochette de poulet à l’orientale
Filets de poisson fin purée aux épinards

SALADE :

Salade verte
Salade mixte
Salade en tartare de légumes

FROMAGE:

Millefeuille varié
Billes en trio sur brochettes
Fromage blanc aux épices

DESSERTS :
Le dessert est présenté à part et servi individuellement.

Tarte au citron
Petit pot de crème au chocolat 70% de cacao
Soupe de fruits de saison à la mousse blanche
Charlotte aux fruits rouges

 << Retour