Salade
Mini penne au pesto, légumes et mozzarella
Boulgour aux légumes grillés
Risonnisau saumon gravelax, fines herbes
A la Soupe
Gaspacho du moment, brunoise de légumes et gressins
Les Classiques
Barigoule d’artichaut à la pancetta
Burattina, olives crispy et tomates Elise Riant
Charcuterie Corse Salaison Morrachini (lonzo, coppa, bulagna grillée)
Condiments : tapenade, confiture de figues, beurre fermier
La Cuisson au feu de bois
Basse côte du tigre
Saucisse au couteau et fines herbes
Brochette de saumon mariné
Brochette de volaille au curry
Garnitures : poêlée de champignons, tomates rôties et pommes grenailles
Sauces : Béarnaise et Choron
Les desserts
Grand éclair au chocolat à partager
Minestrone de fruits frais, sirop mentholé
Tiramisu aux fraises
Boissons
Eaux minérales (plate et gazeuse)
Vins
Café et thé
